Ekomex

Rekomendowana do branży:

Typ	Jednostka	MZ 500	MZ 500V	MZ 640	MZ 640V	MZ 1000	MZ 1000V
Pojemność	dm3	500	500	640	640	1000	1000
Moc napędu	kW	9,2	9,2	9,2	9,2	15,0	15,0
Moc silnika hydraulik	kW	5,5	5,5	5,5	5,5	7,5	7,5
Zakres obrotów mieszadeł	obr./min	5 ÷ 40	5 ÷ 40	5 ÷ 40	5 ÷ 40	5 ÷ 40	5 ÷ 40
Maksymalny wsad
farsz rozdrobniony mięsny świeży	%	70-80	70-80	70-80	70-80	70-80	70-80
farsz rozdrobniony lekko zmrożony	%	50-60	50-60	50-60	50-60	50-60	50-60
Wydajność pompy próżniowej	[m3/h] / [kW]	-	40/1,1	-	40/1,1	-	63/2,0

Konstrukcja

Prosta, masywna, polerowana lub piaskowana konstrukcja spawana ze stali nierdzewnej - kwasoodpornej, zapewnia długotrwałą żywotność, bezpieczne użytkowanie oraz spełnia najwyższe normy higieny w produkcji spożywczej. Mieszalniki standardowo posiadają system hydraulicznego otwierania pokrywy próżniowej zabezpieczonej czujnikiem magnetycznym.

Sterowanie

Sterowanie PLC z panelem dotykowym umożliwiającym programowanie.

System mieszania

Płynna regulacja obrotów mieszania. Standardowo maszyna posiada dwa mieszadła typu „Z” do mieszania farszu mrożonego typu DONNER / KEBAB. Dal farszów takich jak makarony, ciasto pierogowe, marcepan, ciasto piernikowe stosowane są dwa masywne mieszadła.

Rozładunek

Wyładunek farszu następuje po przez hydrauliczny przechył dzieży bezpośrednio do dwóch wózków, co umożliwia łatwe i szybkie opróżnianie komory mieszania z ciężkiego, klejącego się farszu.

Wybrane maszyny